Agradecemos sinceramente a todos/as los/as asociados/as su participación y apoyo.

Rafael Jiménez
Presidente

Proyectos para el 2025:

Estos son los proyectos tan apasionantes que tenemos en la actualidad:

    • Montaje y exposición del Zifio de Cuvier varado en Torremolinos. 

    • El montaje y exposición del delfín listado que varó en Torrenueva (Granada).

  • Presentación oficial del proyecto “Los fósiles marinos del Geoparque de Granada: conocerlos, protegerlos y divulgarlos”, que ha dado tres productos:  

▪ La Edición de una guía de fósiles marinos y lugares mas destacados donde se pueden observar. 

▪  El escaneo y creación réplicas de los fosiles mas representativos y su en impresión 3D. 

▪ La Creación de un repositorio para su uso on-line de cada fósil escaneado junto con la ficha de cada uno de ellos. 

    •  Desarrollo de la II fase de los fósiles marinos del Geoparque de Granada: Itinerarios y difusión de los   mismos.        

    •  Presentación del proyecto: “Cetáceos en la Costa Tropical: Guía Web" en la 36ª Conferencia Anual de la Sociedad Europea de Cetáceos. Azores (Portugal). Mayo de 2025.   

Y por último y el proyecto que mas cariño tenemos, que no es mas que este año hacemos 20 años en el conocimiento y divulgación de nuestro mar mediterraneo:

"Obsemar: dos décadas dedicadas al mar"  

 Donde vamos a exponer los trabajos, proyectos y productos llevados a cabo durante estos 20 apasionados años pegados al mar. Ya diremos fechas.

 Dar las gracias a todos  los que nos acompañaron:

Tesorero: Cesar Jiménez · Secretario: Pablo Acosta 

Vocales: Félix Hidalgo · Ignacio Entralla · Vicente Tamayo · Valentín Alvarez de Cienfuegos

 Y a todos los/as asociados/as, nuestro agradecimiento por vuestra colaboración.

 Rafael Jiménez · Presidente

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Video difusión:

Guía turística de los cetáceos en la Costa Tropical

Divulgación en prensa:

Cadena Ser

Ideal

Granada Hoy

Divulgación en Prensa:

Diputacion de Granada

Cadena Ser

Ideal

El faro de Motril

“BOSQUES Y PRADERAS MARINAS EN LA COSTA TROPICAL”

                Una oportunidad para el turismo

En el palacio de los Condes de Gabia de la Diputación de Granada.

Queremos agradecer a todos los que han participado en el proyecto:

   Julio De la Rosa Álamos

   Manolo García Díaz

   Iara Chapuis

   Lucía Morales

A la Diputación de Granada, por la ayuda concedida y por la cesión de las instalaciones.

Y a todos los asistentes.

Aquí pueden descargar el libro en formato pdf.

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“BOSQUES Y PRADERAS MARINAS EN LA COSTA TROPICAL”

Una oportunidad para el turismo

Por los autores:

· Rafael Jiménez Álvarez ·

Presidente del Observatorio del Mar

· Julio De la Rosa Álamos ·

Dirección Científica y Profesor Dpto. Botánica de la UGR.

Director Del Aula del Mar. Universidad de Granada

Se entregará una publicación a los asistentes al acabar el acto.

Agradecer el apoyo de la Diputación de Granada, mediante la ayuda recibida para el desarrollo socioeconómico de la provincia de Granada, y a su Delegación de Cultura, de la mano de su Diputada, Pilar Caracuel y María del Rey, compañera, por la cesión del salón de actos para la cita presentación.

AQUÍ PUEDE DESCARGAR LA PUBLICACIÓN

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Manuel Fernández, Técnico del Programa de Gestión Sostenible del Medio Marino, nos habló de la importancia para la conservación de praderas y bosque de la Costa Tropical y del programa de la Agencia AMAYA que están llevando a cabo con estas angiospermas marinas.

A continuación, Julio De la Rosa del Departamento Botánica de la Universidad Granada, nos dio su visión sobre la importancia desde el punto de vista de la biodiversidad de nuestra franja costera y como recursos económicos.

La presentación por parte del Centro de Buceo Aquatours. Agualdulce (Almería) de las posibilidades del turismo de buceo y su aportación a la protección de las praderas marinas con un actividad concreta llevada a cabo por dicho club en Almería, ha sido de lo mas enriquecedor.

Agradecer a Alejandra y a Fernando su magnifica charla.

 Por ultimo, el CEIMAR-UGR, nos informó de sus actividades educativas en el medio marino.

 Posteriormente los asistentes se desplazaron para una visita e inmersión en apnea guiada por Julio de la Rosa, para conocer los Bosquetes de Cystoseira sp. y flora y fauna asociada de la Playa de la Chucha. Todo un disfrute muy cerca y muy fácil de tener.

 Agradecer a todos la colaboración y asistencia.

PONENCIAS

BOSQUES Y PRADERAS MARINAS EN GRANADA: IMPORTANCIA
PARA SU CONSERVACIÓN. Manuel Fernández

LOS BOSQUETES DE ALGAS DE LA COSTA TROPICAL: IMPORTANCIAPARA LA BIODIVERSIDAD Y COMO RECURSOS ECONÓMICOS. Julio De la Rosa

EL TURISMO DE BUCEO Y SU APORTACIÓN A LA PROTECCIÓN DE LASPRADERAS MARINAS. Alejandra Pérez.

 GALERIA FOTOGRAFICA

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En la Costa Granadina están formados principalmente por las fanerógamas marinas: Posidonia oceanica, Cymodocea nodosa y Zostera noltii, y varias especies de algas pardas del género Ericaria (sinónimo: Cystoseira) (sensu lato).

Promover la participación de la sociedad en la conservación de las praderas marinas incrementará el conocimiento de las mismas y potenciará entre la opinión pública la necesidad de su protección.

Ademas, en las zonas y los municipios con praderas de fanerógamas y algas como La Herradura (Almuñécar), Salobreña, Carchuna-Calahonda, Castell de Ferro, Rubite, La Mamola, Sorvilan y la Rabita (Albuñol), es un atractivo turístico su presencia y protección, como recurso a visitar y poner en valor en la zona oriental de la Costa Granadina, menos promocionada turisticamente.

Dentro del proyecto:

“BOSQUES Y PRADERAS MARINAS EN LA COSTA TROPICAL, UNA OPORTUNIDAD PARA EL TURISMO”

Que desarrolla el Observatorio del Mar, con una ayuda concedida de la Diputación de Granada. se lleva a cabo un: seminario denominado:

SEMINARIO SOBRE LOS  BOSQUES SUBMARINOS DEL LITORAL DE GRANADA.

Dirigido a:

• Responsables políticos y técnicos vinculados con la gestión de los ecosistemas marinos y litorales.

• Profesionales que desarrollan su actividad en el entorno de turismo de buceo.

• Profesionales de educación y de la comunicación ambiental.

• Personas procedentes de ONGs ambientalistas y/o cualquier persona interesada.

Día: 11 de mayo 2023.

Hora: 09:00h

Lugar: Autoridad Portuaria del Puerto de Motril

DESCARGAR PROGRAMA

INSCRIPCION AL SEMINARIO

Nota: La organización no asume la responsabilidad de cualquier lesión o daño que se ocasione durante la realización de la visita e inmersión en apnea para observación de Bosquetes de Cystoseira sp. y flora y fauna asociada de la Playa de la Chucha.

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 Entre los meses de noviembre y diciembre de 2022 se ha llevado a cabo esta segunda acción centrada en la participación presencial en el aula de casi 1.000 alumnos y alumnas pertenecientes a veinte centros escolares a lo largo de todo el litoral granadino, situados en La Mamola, Gualchos-Castell de Ferro, Carchuna-Calahonda, Torrenueva Costa, Motril, Salobreña o Almuñécar.

 Diseño metodológico:

 La actividad se ha planteado de una forma amena, entretenida y dinámica, en la que la participación de los niños y niñas era fundamental aunando información, sensibilización y capacidad de actuación además de favorecer la reflexión y, para lo cual, se han utilizado las siguientes herramientas:

-Elaboración de material didáctico

-Desarrollo de las técnicas de dinámica de grupo para organizar y desarrollar los talleres.

-Empleo de una réplica de un delfín a escala

-Uso de datos obtenidos del estudio de la población de cetáceos de la costa granadina para acercar a los escolares la realidad que sufren estos animales.

 Para el desarrollo de estos talleres se ha contado con la asistencia técnica de la Fundación Museo de Mar de Ceuta y la intervención de dos titulados superiores: Sara Malosetti, graduada en Biología por la Universidad de Granada y Pablo Rodríguez, graduado en Ciencias Ambientales también por la Universidad de Granada. Su labor ha consistido en el desarrollo de los talleres identificativos y de varamiento de cetáceos, dinamización mediante vídeos, juegos interactivos y talleres de papiroflexia.

Difusión y Divulgación:

Entrevista Radio Salobreña

Entrevista Radio Cadena Ser

Artículo periodístico

Galería Fotográfica de los talleres

“La Costa Tropical y su Legado Romano · Un Recurso Turístico y Pesquero”

 Por los ponentes:

 · Rafael Jiménez Álvarez ·

Presidente del Observatorio del Mar

                 &

· José María Pérez Hens ·

Investigador y Docente en el I.E.S. Julio Rodríguez de Motril

En esta publicación se ha intentado repasar lo que nos han dejado los moradores romanos en la costa tropical a través de todos estos años y también lo que en la actualidad podemos disfrutar: sus costas, con su envidiable situación marina y que albergan algunas de las playas más apreciadas de Andalucía, y un recorrido por la tradición gastronómica heredada, y porque no, la posibilidad de poder “resucitar” la elaboración del famoso “Garum Sexitatum”.

Agradecer el apoyo de la Diputación de Granada, mediante la ayuda recibida para el desarrollo socio-economico de la provincia de Granada, y al Ayuntamiento de Almuñecar, de la mano de su concejal de Cultura, Alberto García Gilabert y Elena, su arqueóloga municipal.

Descargar la publicación.      

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 Así es como ha quedado la candidatura:

 A todos los/as asociados/as, nuestro agradecimiento por vuestra colaboración.

Rafael Jiménez

Presidente

 Paralelamente, se llevado a cabo un taller  del contenido de cada mesa.

I MESA: NUESTROS PEQUEÑOS TÚNIDOS Y PESCADOS AZULES.

 El pescado y los productos del mar son las estrellas de la costa Granadina, con nuestros famosos pescados azules, como la Melva, Bacoreta, Bonito, caballa, Sardina, Jurel y Boquerón. Recurso a proteger y divulgar con un gastronomía de sabor mediterráneo y su reconocimiento y preservación para la generaciones venideras, realzando las bondades de la dieta mediterránea, de cuyos componentes producen indudables beneficios para la salud.

 Moderador: Rafael Jiménez Álvarez.

Presidente del Observatorio del Mar y antiguo Director del Centro de Desarrollo Pesquero, Diputación de Granada.

Invitados a la mesa:

1) Abdelaziz Sbahi. Gerente del Grupo Costa Granada.

2) Ignacio Entralla Ruiz. Biólogo marino.

4) Taller “Identificación de nuestros pescados azules”.

II MESA: LOS SALAZONES DEL IMPERIO ROMANO DE LA ANTIGÜEDAD A NUESTROS DÍAS.

También ha  sido una oportunidad única para mostrar la manera de como se preparaban en la antigüedad, como se prepara hoy, todo tipo de salazones y conservas como pulpo seco, espichás, arencones y otras semiconservas típicas de la costa tropical, tan demandadas y con tan alto interés turístico.

Moderador: Emilio Martínez de Victoria Muñoz. MSc. PhD

Catedrático de Fisiología Departamento de Fisiología

Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INYTA). Universidad de Granada

 Invitados a la mesa:

1) María Cristina Gálvez Rodríguez. Proyecto Secadero

2) Fernando Rueda. Profesor del Máster Interuniversitario UGR-UCO de Avances en Ciencias Gastronómicas.

4) Taller “Elaboración de espichás”. Isabel Albato

III MESA: EL “GARUM SEXITANUM”, UNA SALSA DEL IMPERIO ROMANO.

 La principal actividad económica del Municipium Sexitanum fue, sin duda, la producción y comercialización de salazones de pescado y salsas derivadas. Esta actividad prácticamente monopolizaba la vida económica de la ciudad, de tal forma que las factorías de transformación del pescado rodeaban completamente la península en la que se asentaba el municipio, constituyendo un espectacular conjunto de industrias urbanas que convirtieron al núcleo urbano en una verdadera civitas salazonera.

Se elaboraban sus afamadas salazones (salsamenta) especialmente de caballas, estorninos y atunes, y salsas o patés derivados (liquamina), en especial el prestigioso “Garum sexitanum”.

 Aunque se trata de una receta y una historia compartida por todos los países del Mediterráneo, es en España donde este producto parece tener mayor arraigo a día de hoy, tanto en lo que respecta a recuperación y producción como a su uso en la alta cocina. No deja de ser paradójico que en los últimos años se haya puesto de moda una salsa de más de 2.000 años.

Moderador: José María Pérez Hens

Investigador y Docente en el I.E.S. Julio Rodríguez, de Motril

 Invitados a la mesa:

1) Elena Sánchez López. Profesora Titular de Universidad, Departamento de Prehistoria y Arqueología, Universidad de Granada

2) Macarena Bustamante Álvarez. Profesora Titular de Universidad, Departamento de Prehistoria y Arqueología, Universidad de Granada

3)Ivan Sanchez Marcos. Arqueólogo. Ayuntamiento de Almuñecar 

4) Taller “Elaboración actual de Garum: Salsa Flor de Garum”.Video

Al final de la jornada ha habido una exposición de los distintos productos, conservas y salazones llevados a cabo en los talleres.

Link de las jornadas:

Galeria Fotográfica de la Jornada.

Streaming de la jornada.

Entrevista Cadena Ser.

Programa de la Jornada.

Con este principio, comenzamos un nuevo proyecto, esta vez del legado romano en nuestra costa y su potencialidad como recurso turístico, su relación con el mar, su comunicación con los distintos municipios costeros, con la pesca y sus productos elaborados; investigando también lo queda actualmente de aquella industria y tradición en la actividad pesquera y de transformación, de forma que podamos establecer una especie de vínculo histórico, un puente, entre aquella floreciente actividad de hace dos mil años y nuestra época actual para su recreo y puesta en valor.

Vamos a desarrollar 3 grandes pilares:

Cultural y patrimonial:

Repasando todo el legado que han dejado sus moradores romanos a través de los años mediante el diseño de un itinerario, cuidando la elección de caminos tradicionales y rutas históricas, entre los municipios integrantes: Almuñecar, Salobreña, Motril, Torenueva y Calahonda y su unión por el “Garum”.

Natural:

Sus costas albergan algunas de las playas más apreciadas de Andalucía y su envidiable situación marinas, la convierten en punto de referencia para observaciones ornitológicas y avistamientos de cetáceos, imbricadas con los itinerarios culturales.

Gastronómico:

Realizaremos un recorrido por la tradición gastronómica y culinaria, que nos permita recuperar parte de ese legado y poner en valor los pequeños tunidos tan abundantes de nuestra franja costera Granadina, y porque no, “resucitar” la elaboración del famoso “Garun Sexitatum”.

Agradecer el apoyo de la Diputación de Granada, mediante la ayuda recibida para el desarrollo socio-economico de la provincia de Granada, a la Mancomunidad de Municipios de la Costa Tropical, de la mano de Rocio Palacios y la Cámara de Comercio de Motril con Pepe Katena y Angel Gijón, deseando a Angel una pronta recuperación.

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La integración de Observatorio del Mar en la comunidad del Decenio de las Ciencias Oceánicas le permite acceder a una red internacional de cooperación entre investigadores, universidades y organizaciones de la sociedad civil para conseguir uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030.

Prensa:

Motril@digital

Info Costa Tropical

 “TURISMO DE AVISTAMIENTO DE CETÁCEOS: OPORTUNIDAD PARA EL CONOCIMIENTO DEL RECURSO Y SU DIFUSIÓN”

 Proyecto subvencionado por la Diputación de Granada.

Los materiales didácticos han sido:

• Un Folleto en forma de tríptico a todo color, diseñado para ser utilizado en los avistamientos de cetáceos en el mar.
• Un cartel elaborado para reconocimiento de cetáceos de nuestra costa.
• Pegatina con el logo y eslogan de la campaña para los alumnos participantes.

En cuanto los talleres, Se han diseñado dos. Un primer taller, denominado “¿Qué cetáceos podemos encontrar en nuestras costas?” y un Segundo Taller, llamado “Taller de varamiento de delfines” que no es mas que una interesante actividad donde se explica detalladamente el protocolo de actuación que debemos seguir ante un caso de varamiento de cualquier tipo de cetáceo en una playa.

Los talleres están siguiente contenido:

• Una Ficha didáctica de cada taller.
• Videos relacionados con los talleres y con avistamientos yturismo de cetáceos.
• Unas Actividades interactivas sobre nuevos cetáceos: han sido 8 las realizadas y 5 mas las existentes en la red.

El alumno, al final de los talleres, puede hacer una pequeña evaluación e incluso imprimirse con su nombre un diploma de su realización.

Dicha información ha sido grabada en un Pen-Driver y remitida, junto con el resto de material, a los colegios seleccionados, los cuales podrá ser trabajado bien en clase o bien a través de plataforma online en el centro para la realización por los alumnos.

Así mismo, dichos ficheros han sido subidos a la “Biblioteca Virtual del Mar” que promueve el Observatorio delMar, para que en todo momento estén disponibles para su uso.

De manera on-line, tambien pueden realizarse mediante acceso a la plataforma:

Link: GOOGLE CLASROOM

Teclear en (+) la clave de acceso al curso: ttjlwnfx

Mediante la “Biblioteca Virtual del Mar”, en el apartado de: 

“Turismo de avistamiento de cetáceos: materiales y talleres”

Esperemos que sean útiles para los estudiantes de primaria de la Costa Granadina

VIDEO DE PRESENTACIÓN  EN TELEMOTRIL 

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En esta ocasión  el Observatorio del Mar ha participado en la serie de coferencias organizadas de manera paralela a la feria en sí.

Ha sido este  Martes 10 de septiembre de 2019 en el  Museo Hernández Quero,Motril, bajo el paraguas de la tematica: "Turismo Pesquero y Pesca". junto con el  GALP Costa de Granada. 

La conferencia, bajo el título: "Actividades complementarias del sector pesquero: pescaturismo, turismo acuícola, turismo marinero y avistamiento de cetáceos" ha sido impartida por Rafael Jiménez, presidente del Observatorio del Mar.

En este link puede descargarse su contenido: Descargar conferencia

Las melvas, de la familia Scombridae, son parientes cercanos del atún, el bonito y la caballa, y se distinguen de ellos por que tienen sus dos aletas dorsales muy separadas. La primera es el doble de alta que la segunda.

En nuestra costa granadina se pescan las dos especies del genero Auxis: Auxis rochei y Auxis thazard. Las diferencias morfológicas que distinguen a las dos especies son variadas, pero las mas distintivas es:

• La disposición de las rayas del dorso, en Auxis thazard es menos vertical y apretada mientras que en Auxis rochei es vertical y apretada. En los individuos jóvenes, las denominadas melvas canuteras, son más visibles.

• Asímismo, las aletas pectorales son muy cortas y triangulares, y en Auxis rochei no sobrepasa la primera dorsal, mientras que Auxis thazard va mas allá de la primera dorsal.

Al igual que el atún, es una especie migratoria. En el verano los adultos migran de aguas atlánticas al Mar Mediterraneo, donde realizan la puesta en las costas del levante español, alrededor de las islas Baleares, Córcega y Cerdeña, litoral de la península italiana y en algunos puntos de la costa norteafricana. Vienen muy engrasadas, por haberse alimentado durante el invierno de ingentes cantidades pequeños peces.

Una vez realizada la puesta de huevos ó desove vuelven al Atlántico mucho más delgadas, en una migración denominada postreproductora.

En nuestra costa granadina su pesca se realiza mediante el arte de cerco durante los meses de junio a octubre. Las pesquerías de especies migratorias en el Sur de España, se remontan a tres mil años atrás, desde que los fenicios y los tartesos empezaron a capturar atunes, melvas y caballas mediante pequeñas redes, rudimentarios cercados y los consabidos anzuelos. Los árabes, observaron el comportamiento biológico de los peces, y estudiando sus hábitos migratorios, idearon una gigantesca trampa de redes y cables tan eficaz que ha llegado prácticamente inmutable hasta nuestros días: las almadrabas, el otro sistema de pesca que se capturan las melvas en la zona del Atlántico.

Actualmente estamos en plena temporada de este afamado pescado, pudiéndose cocinar de manera similar a otros túnidos, pero hay que tener cuidado porque posee un menor contenido graso que la caballa, por ejemplo. En este link se puede descargar el recetario de la publicación "Vaya con la Caballa", donde poder sacar muchas ideas para preparaciones similares a ese preciado pescado.

Hecho interesante es la industria conservera en Andalucía, donde existe la «Indicación Geográfica Protegida», bajo la denominación de «Melva de Andalucía», por su proceso de fabricación tradicional y artesanal hecho en Andalucía desde tiempo inmemorial, destacando de este proceso el PELADO MANUAL del pescado sin intervención de productos químicos y teniendo a la melva "andaluza" como ingrediente.

La Asociación ANSE “Asociación Naturista del Sur Este” muy activa en materia de la protección de la biodiversidad marina, nos acercó a la interacción entre delfines mulares y las actividades de acuicultura y pesca. José Luis Abellán es un especialista en la materia y los resultados que ha expuesto demuestran que a día de hoy se ha avanzado muy significativamente en el conocimiento de las complejas interacciones de las familias de delfines con su entorno y sobre todo con las actividades pesqueras y acuícolas en el mediterráneo.

El Dr Renaud de Stephanis del CIRCE “Conservación Información y Estudios sobre Cetáceas” uno de los pioneros en materia de investigación sobre cetáceos y considerado uno de los especialistas mundiales mas destacados en materia de investigación marina, centró   su intervención entorno a la relación entre la pesca del atún rojo y las familias de orcas. Renaud ha concluido su intervención explicando los argumentos de su último trabajo que recomienda incrementar la cota de pesca del atún rojo a favor de la pesca artesanal y el proyecto de gran envergadura de creación del Parque Natural del Estrecho para la protección de los cetáceos.

Las jornadas sirvieron igualmente como punto de encuentro con empresarios del sector de avistamiento de cetáceos el caso de Marina Blue de Tarifa o Catamarán Zostera de Caleta Vélez que explicaron en que consiste esta actividad económica que combina conocimiento, investigación, costes, rentabilidad y sobre todo mucho amor al mar y un gran compromiso para su protección.

Las jornadas concluyeron con un taller muy importante sobre los primeros auxilios a cetáceos en situación de varamiento a cargo de Francisco Toledano, de la Asociación PROMAR activa en el puerto de Adra, Francisco es un veterano en materia de la protección del medio marino muy conocido y respectado en el mundo de la investigación y de la pesca.

Mas info en lo medios de comunicación:

Facultad de Ciencias Universidad de Granada

Red española de Grupos de Pesca

Las conferencias se impartirán en la Sala "Francisco Ayala" del Palacio de las Niñas Nobles. C/ Cárcel Baja nº 3.

Las conferencias a impartir serán:

"Avances científicos en reproducción humana asistida: repercusiones legales, éticas y sociales.". impartida por el Dr. Jesús Cano López. Biólogo, profesor de Genética Humana en la UMA. 

Martes 07 de mayo de 2019. 19:00 h.

"La Pesca y la Acuicultura en Granada: Repercusión Económica y Social.". Impartida por D. Rafael Jiménez Álvarez. Biólogo, antiguodirector del Centro de Desarrollo Pesquero, Diputación de Granada.

Martes 14 de mayo de 2019. 19:00 h.

"La Criminología y la Biología, una historia de éxito". Impartida por el Dr Sergio A. Fernández Moreno.Biólogo, Director Técnico del Laboratorio de Criminalística de la IAIC de la UCA.

Martes 21 de mayo de 2019. 19:00 h.

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